Kort na de heropening van Hotel Restaurant BAL in april 2022 ben ik in IJzendoorn komen wonen. Vanaf mijn eerste bezoek was ik onder de indruk van het karakteristieke pand in Echteld. Gastheer Peter heette mij warm welkom, en sindsdien kom ik er regelmatig: voor koffie tijdens mijn trainingswandelingen voor de 4Daagse, voor gezellige lunches en diners, en inmiddels heb ik er al verschillende keren het jaarlijkse kerstdiner georganiseerd voor mijn werk. Het voormalige ‘Hotel van Balveren’, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, is dankzij de recente renovatie een sfeervol en gastvrij boetiekhotel geworden.